Fruits & Légumes séchés

Curcuma moulu Bio 150 gr Ecoidees

Riche en curcumine, importé d'inde. Bio

5.70 €

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Il n'existe pas de cuisine indienne sans Curcuma, racine d'une plante abondamment cultivée en Inde.
Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu'il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats.

UTILISATION : une cuillère à café au minimum une fois par jour mélangée dans une huile de votre choix (la curcuma est liposoluble, il est donc préférable de mélanger le curcuma à l'huile plutôt que dans d'autres liquides ou de le prendre en comprimés). Préparez aussi un mélange d'huile et de curcuma dans un bocal en verre (mélangez bien avant usage)

CONSEIL : préparez un mélange constitué de 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 2 cuillères à café de souchet moulu, 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave. Versez un peu d'eau chaude et laissez gonfler le souchet 1 minute. La saveur naturellement sucrée du souchet et du miel-agave compenseront l'âpreté du curcuma en un mélange agréable.

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